Snijbiet kweken

Regenboog snijbiet

Het is prachtig om naar te kijken en het smaakt ook lekker. De kleurrijke stelen van de snijbiet geven kleur aan mijn nogal groene moestuin. Snijbiet kweken is makkelijk. Het groeit snel, en het blijft maar komen. Als je snijbiet in je tuin hebt, hoef je niet bang te zijn dat je niets te oogsten hebt.

Snijbiet heeft een aardse smaak. De smaak ligt een beetje tussen rode bieten en spinazie. Het is ook nog tot superfood uitgeroepen. Gezonde Amerikanen zijn dol op (Swiss Chard in het Engels). Het is bijna niet te vinden in de supermarkt, omdat de bladeren snel slap gaan hangen, waardoor het minder mooi oogt. Dus genoeg reden om zelf snijbiet te kweken. Hieronder lees je alles wat je moet weten over het kweken van snijbiet.

Wanneer kun je snijbiet zaaien?

Snijbiet kun je van maart tot en met augustus zaaien. In de zomer groeit snijbiet het snelst. Het groeit best snel, dus zelfs in augustus kun je nog snijbiet zaaien. Je kunt snijbiet oogsten vanaf juni tot en met september. Bij sommige soorten kun je zelfs tot in de late herfst nog oogsten.

Standplaats

Snijbiet is zo makkelijk te kweken dat hij het zelfs in de schaduw prima doet. Maar het meest ideale standplaats is halfschaduw. In de schaduw zal snijbiet minder hard groeien, maar het levert nog steeds een prima oogst op. In de volle zon gaat snijbiet snel schieten. De zaden kunnen zich snel verspreiden, waardoor je de volgende jaren nog snijbiet in je tuin kunt verwachten. Hierdoor laat ik maar alleen maximaal 1 snijbiet plantje tot zaad komen. De anderen trek ik uit voordat er zaden gevormd worden.

Hoe moet je snijbiet kweken?

Je hoeft snijbiet niet voor te zaaien. Je kunt ze direct in de grond planten. Maar als je veel last hebt van slakken, raad ik je wel aan om het eerst binnen te zaaien. Het voorzaaien heeft ook meerdere voordelen. Lees hier meer over de voordelen van voorzaaien.

Mochten de zaailingen bij het voorzaaien lang en dun worden, is dit helemaal niet erg. Als je het buiten uitplant, komt het helemaal van zelf goed.

Snijbiet kan best groot worden, dus hou minimaal 25 cm afstand per plant.

Verder heeft snijbiet niet veel eisen aan de grondsoort. Je kunt het ook in een pot kweken.

Zelf heb ik snijbiet in de grond staan, en ik geef alleen maar 2 keer per week water, als het niet regent. Als je het in een pot kweekt, zul je vaker water moeten geven. Maar snijbiet heeft geen bijzonder veel water nodig.

Hoe moet je snijbiet oogsten?

Je kunt snijbiet in alle stadia oogsten. Jonge plantjes kun je gebruiken voor in je salade. Jong zijn de bladeren nog mals om rauw te kunnen eten. Snij de oudste bladeren aan de onderkant van de plant af met een mes. Zo gaat het plant door met het maken van nieuwe bladeren. Zo kun je nog maanden van blijven oogsten.

Hoe groter de bladeren, hoe taaier de steel wordt. Ik vind het zelf, het lekkerste als de bladeren nog niet te groot zijn.

Hoe kun je snijbiet bereiden?

Snijbiet is een bladgewas en je kunt het net als spinazie bereiden. Zelf roerbak ik het graag met wat olie, knoflook en een beetje oestersaus en sesamolie. En af en toe een pepertje.

Als ik grote bladeren heb, doe ik eerst de stelen in de pan en daarna pas de bladeren. De stelen hebben namelijk wat meer tijd nodig. Je kunt snijbiet ook in de quiche, stamppot of groentesoep doen. Je kunt het zelfs in de groene smoothie doen. Op internet zijn er veel recepten te vinden.

Snelle feiten over snijbiet:

Geschikt voor in de pot? Ja
Vak/ familie: Bladgewas
Ook bekend als: Warmoes
Eenjarig, maar zaait snel uit waardoor je volgend jaar weer snijbiet ziet.

Delen op Facebook
Delen op WhatsApp

Andere interessante artikelen:

Zaailint maken
Zaailint maken: met materialen die iedereen in huis heeft
Heb je weleens een zaailint van wortels, radijs of bloemen gekocht? Zelf vind ik het erg handig. Een...
Zaden binnen zaaien- tips en instructies
Zaden binnen zaaien: tips en instructies
In de koude maanden kun je binnen alvast beginnen met het zaaien van zaden. Dit gebeurt vaak rond maart....
Hoe zaden zaaien h
Zaden zaaien: hoe moet dat?
Je hebt een pakje zaad gekocht. En je wilt voor het eerst deze zaden gaan kweken tot je favoriete groente...
Hon Tsai Tai_Choy sum kweken
Hon Tsai Tai/paarse Choy sum kweken
Hon Tsai Tai is de paarse variant van Choy Sum. Choy Sum is een zeer bekende groente in Azië. De normale...
Zonnebloem kiemgroenten
Zonnebloem kiemgroenten kweken
Kiemgroenten of microgroenten zijn gezond en snel te oogsten. Je hebt niet veel ruimte nodig en je kunt...
Hoya stekken
Hoe stek je een Hoya Carnosa Tricolor?
Hoe stek je een Hoya Carnosa Tricolor? Stap voor stap uitgelegd, inclusief video en verzorgingslabel....
Wisselteelt/ vruchtwisseling rotatie
Wisselteelt/ vruchtwisseling: Onmisbaar in een biologische moestuin
Als je een biologische moestuin wilt beginnen is het toepassen van wisselteelt wat mij betreft onmisbaar....
kastanjes plukken
Kastanjes plukken in de natuur: hoe herken je eetbare kastanjes?
In Nederland kun je in de natuur eetbare kastanjes plukken. Er zijn twee soorten kastanjes. Je hebt paardenkastanje...
Hoe moet je tomaten kweken
Tomaten kweken van A tot en met Z
Alles wat je moet weten over het kweken van tomaten. Van zaaien, dieven, water geven tot het oogsten...
Geld besparen: 10 planten die je in de moestuin moet planten
Geld besparen: 10 planten in de moestuin met het hoogste rendement
Als je het nieuws moet geloven, komt er een recessie aan. Wat al zeker is, is dat alles duurder is geworden....

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *