Wil je groenten kweken op een balkon, terras of in een kleine tuin? Dan zijn potten een ideale oplossing. In potten kun je verrassend veel groenten, kruiden en zelfs fruit kweken. Bovendien kun je met potten eenvoudig extra kweekruimte creëren als je moestuin al vol staat.
De opbrengst van groenten in potten is meestal iets lager dan in de volle grond. Planten hebben nu eenmaal minder ruimte om wortels te vormen. Daarom kies ik graag voor groenten waarvan je meerdere keren kunt oogsten en die na het plukken blijven doorgroeien.
In deze blog ontdek je 12 groenten die je makkelijk kunt kweken in potten, zelfs als je weinig ruimte hebt.
1. Kruiden
Van kruiden heb je meestal maar een kleine hoeveelheid nodig, terwijl ze veel smaak toevoegen aan je gerechten. Daarom zijn kruiden ideaal om in potten te kweken.
In een grotere pot kun je zelfs verschillende kruiden combineren. Houd er wel rekening mee dat sommige kruiden vaste planten zijn en andere eenjarig.
Vaste kruiden, zoals rozemarijn, tijm, salie, dragon, oregano en bieslook, gaan meerdere jaren mee. Eenjarige kruiden, zoals basilicum, peterselie, koriander en dille, moeten elk jaar opnieuw worden gezaaid.
Plant vaste kruiden bij elkaar in één pot en houd eenjarige kruiden apart.
2. Cherry tomaten
Kies bij het kweken in potten liever geen struiktomaten. Struiktomaten blijven compact, maar produceren al hun vruchten in een korte periode.
Een stamtomaat blijft doorgroeien en vormt gedurende het seizoen voortdurend nieuwe vruchten. Kies ook voor een kleinere soort zoals, cherrytomaten. Bij kleinere soorten krijg je meer vruchten per plant.
Gebruik een bamboestok of tomatenspiraal om de plant omhoog te leiden.
In deze blog lees je alles over het kweken van tomaten.
3. Snack komkommers
Snackkomkommers blijven de hele zomer nieuwe vruchten produceren. Het is belangrijk om regelmatig te oogsten, anders stopt de plant met het vormen van nieuwe komkommers.
Omdat komkommers klimplanten zijn, hebben ze ondersteuning nodig. Ik gebruik vaak drie stokken in een pot en leid de plant omhoog met een plant-yoyo.
Met een plant-yoyo kun je de lengte van het touw eenvoudig aanpassen. Je kunt hem ook bevestigen aan een pergola of muur aan een haakje of schroefje.
In onderstaande video zie je hoe ik het gebruik. De plant-yoyo kun je trouwens ook bij tomaten gebruiken.
In deze blog kun je meer lezen over het kweken van komkommers.
4. Sla
Sla heeft oppervlakkige wortels dus die kunnen prima in een pot. Je hebt geen diepe potten nodig maar eerder wat bredere potten. Kies liever geen slasoorten die een dichte krop vormen, zoals ijsbergsla. Geef de voorkeur aan pluksla of slarassen met losse bladeren, zoals lollo rosa, lollo bionda, red salad bowl en eikenbladsla.
Oogst steeds de buitenste bladeren wanneer je sla nodig hebt. De plant blijft daardoor doorgroeien, zodat je langere tijd kunt blijven oogsten.
In een plantentoren kun je gemakkelijk minimaal negen slaplanten kwijt, waardoor je op een klein oppervlak veel verse sla kunt kweken.
Ik heb een stappenplan ontwikkeld waarmee je met slechts vijf potten en bakken je eigen saladebar kunt kweken. Ik leg precies uit welke potten je nodig hebt, welke gewassen je kunt kweken en wanneer je ze het beste kunt zaaien of planten.
Daarnaast ontvang je een maandelijks overzicht dat laat zien welke werkzaamheden je elke maand kunt uitvoeren. Zo weet je precies wat je moet doen voor een continue oogst van verse sla en kruiden.
Je kunt het stappenplan hier downloaden.
5. Snijbiet
Snijbiet is een van de makkelijkste groenten om in potten te kweken. Bovendien is het een prachtige plant met kleurrijke stelen.
Het is een winterharde groente waarvan je maandenlang kunt oogsten. Door steeds de buitenste bladeren te plukken, blijft de plant doorgroeien.
6. Aardbeien
In een aardbeientoren of aardbeienzak kun je veel planten kwijt op een kleine oppervlakte. Kies bij voorkeur voor doordragende rassen met verschillende oogstperiodes, zodat je maandenlang aardbeien kunt plukken. Op aardbeiplantje.nl kun je aardbeiplanten en -wortels kopen. Daarnaast vind je er een handig overzicht van de verschillende rassen en hun plukperiodes.
7. Bosuien en lente-uien
Bosuien zijn veelzijdig in de keuken en groeien uitstekend in potten. Je kunt ze zaaien, maar ook de onderkant van bosuien uit de supermarkt opnieuw planten. Het groene gedeelte groeit dan weer aan.
Persoonlijk geef ik de voorkeur aan zaaien, omdat je dan meer van het witte gedeelte krijgt.
8. Peultjes en sugarsnaps
Peultjes en sugarsnaps zijn productieve klimplanten die weinig grondoppervlak nodig hebben.
Doperwten hebben een vergelijkbare groeiwijze, maar daarvan heb je vaak veel peulen nodig voor één maaltijd. Met een handvol sugarsnaps of peultjes heb je al snel genoeg.
9. Courgette
Courgettes staan bekend als grote planten, maar er bestaan compacte rassen die uitstekend in potten groeien.
Rassen zoals ‘Patio Star F1’ en ‘Grey Griller F1’ zijn speciaal geschikt voor grotere potten. Gebruik een pot met een diameter van minimaal 30 centimeter.
10. Boerenkool
Boerenkool is een groente waarvan je langdurig kunt oogsten.
Door telkens de onderste bladeren te plukken, blijft de plant doorgroeien. Bovendien is boerenkool winterhard en worden de bladeren vaak zoeter na een periode van vorst.
Gebruik een pot die minimaal 30 centimeter breed en diep is. Heb je geen grote pot beschikbaar? Kies dan voor palmkool. Palmkool groeit vooral de hoogte in en neemt daardoor minder ruimte in beslag dan boerenkool.
11. Pepers
Ben je liefhebber van pittig eten? Dan zijn pepers een uitstekende keuze voor potten. Een groot voordeel van potten is dat je de plant in de winter naar binnen kunt verplaatsen.
Pepers zijn namelijk meerjarige planten. Overwinterde planten geven het jaar daarop vaak eerder en meer vruchten.
12. Klimbonen (sperziebonen of snijbonen)
Voor potten zijn klimbonen vaak een betere keuze dan stambonen. Hoewel klimbonen iets later produceren, leveren ze uiteindelijk een veel hogere opbrengst per vierkante meter. Bovendien benut je de verticale ruimte optimaal.
Dit waren mijn 12 groenten die je makkelijk kunt kweken in potten. Er zijn echt veel groenten die uitstekend groeien in potten. Met de juiste potten en verzorging kun je zelfs op een klein balkon of terras een verrassend grote oogst behalen.
Wil je nog meer succes behalen met een pottenmoestuin? Lees dan ook mijn blog met 10 tips voor een succesvolle moestuin in potten.
Vind je het leuk om regelmatig tips en inspiratie te ontvangen over het kweken van snijbloemen, groenten en kamerplanten? Volg me op socialmedia. Je kunt me vinden onder de naam @BinnenBuitenBloei.
* Dit artikel bevat affiliate links. Als je via de link iets besteld, verdien ik een klein bedrag. Het kost je geen extra geld, maar hiermee help je mij met de kosten voor het onderhouden van de website. Bedankt daarvoor.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Andere interessante artikelen:
