recepten

De Koreaanse keuken staat bekend om de vele kleine bijgerechten die banchan worden genoemd. Kkaennip, oftewel gemarineerde shiso- of perillabladeren, is een populaire banchan in Korea. De bladeren worden gemarineerd in een smaakvolle marinade met onder andere sojasaus. Deze kruidige bladeren zijn kleine smaakbommetjes waarmee je gemakkelijk een hele kom rijst opeet. In deze blog